Trung Quốc là một đất nước rộng lớn với lịch sử và văn hóa lâu đời, do đó, ẩm thực Trung Quốc cũng vô cùng phong phú và đa dạng. Đến với Trung Quốc, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc cổ kính, những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn ngon tuyệt hảo. Dưới đây là danh sách 10 món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua khi đến với đất nước này.
1. Vịt quay Bắc Kinh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn trứ danh của Trung Quốc, được nhiều người yêu thích trên khắp thế giới. Vịt được chọn là loại vịt Bắc Kinh có da dày, thịt mềm, sau đó được tẩm ướp gia vị và quay trong lò than. Vịt quay Bắc Kinh có lớp da vàng giòn, thịt ngọt mềm, ăn kèm với bánh tráng, rau xà lách, dưa chuột và nước chấm chua ngọt.
2. Lẩu Tứ Xuyên
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn cay nồng đặc trưng của tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Nước lẩu được nấu từ xương heo, ớt và nhiều loại gia vị khác, tạo nên hương vị cay xé lưỡi. Lẩu Tứ Xuyên có thể ăn kèm với nhiều loại thịt, hải sản, rau củ khác nhau.
3. Bánh bao
Bánh bao là món ăn phổ biến ở Trung Quốc, được làm từ bột mì, nhân thịt, trứng, rau củ,… Bánh bao có thể hấp, chiên hoặc nướng. Bánh bao hấp có phần vỏ mềm, nhân chín mềm, ăn kèm với nước tương, giấm, ớt. Bánh bao chiên có phần vỏ giòn rụm, nhân chín thơm, ăn kèm với tương cà, tương ớt. Bánh bao nướng có phần vỏ vàng giòn, nhân chín mềm, ăn kèm với tương cà, sốt mayonnaise.
4. Mì xào
Mì xào là món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Mì xào có thể được làm từ nhiều loại mì khác nhau, như mì trứng, mì ý, mì gạo,… Mì xào thường được xào với thịt, hải sản, rau củ,… tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
5. Sủi cảo
Sủi cảo là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, được làm từ bột mì, nhân thịt, rau củ,… Sủi cảo có thể hấp, chiên hoặc luộc. Sủi cảo hấp có phần vỏ mềm, nhân chín mềm, ăn kèm với nước tương, giấm, ớt. Sủi cảo chiên có phần vỏ giòn rụm, nhân chín thơm, ăn kèm với tương cà, tương ớt. Sủi cảo luộc có phần vỏ dai, nhân chín mềm, ăn kèm với nước tương, giấm, ớt.
6. Trứng bách thảo
Trứng bách thảo là món ăn độc đáo của Trung Quốc, được làm từ trứng gà, nước tro, muối, thính. Trứng bách thảo có màu xanh đen đặc trưng, vị béo ngậy, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
7. Đậu phụ thối
Đậu phụ thối là món ăn đặc sản của tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đậu phụ thối có vị chua, thơm, ăn kèm với rau sống, nước tương, giấm, ớt.
8. Thịt kho Đông Pha
Thịt kho Đông Pha là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc, được làm từ thịt ba chỉ, hành lá, gừng, rượu Shaoxing,… Thịt kho Đông Pha có màu nâu cánh gián, vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng.
9. Bánh nướng Trung thu
Bánh nướng Trung thu là món ăn truyền thống của Trung Quốc, được làm vào dịp Trung thu. Bánh nướng Trung thu có hình tròn, nhân bánh thường là nhân đậu xanh, nhân thịt, nhân trứng muối,…
10. Kẹo hồ lô
Kẹo hồ lô là món ăn vặt phổ biến ở Trung Quốc, được làm từ bột mì, đường, nước hoa quả,… Kẹo hồ lô có hình chóp nhọn, vị ngọt thơm, ăn kèm với nước trà.
Trên đây là danh sách 10 món ăn Trung Quốc nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua
Xem thêm
Học Tiếng Trung qua phim ảnh – Phương pháp hiệu quả và thú vị